Cara Bikin Pastel Basah Enak Dan Mudah

Jajanan yang satu ini sudah tidak asing bagi masyarakat Indonesia. karenan jajanan pastel basah ini biasanya akan anda jumpai di setiap pasar-pasar tradisional.

Mulai dari yang isi ayam, wortel, kentang, mihun putih, irisan telur dan lain-lain sesuai selera pada masing-masing orang.

Baca juga : Cara Membuat Donat Kentang yang Empuk dan Enak, Bikin Nagih

Baca juga: Cara Membuat Es Campur yang segernya ngak Karuan

Bahan Kulit:
• 1 Kg tepung trigu
• 4 Ons margarin
• 1/2 Sendok teh gula pasir                    
• 400 ml air es
• ½ Sendok teh penyedap rasa
• 1 liter minyak goreng untuk menggoreng

Bahan Isi :
• 1 Kg wortel
• ½ Kg kentang
• ¼ Gula pasir
• 4 Batang daun pre
• 1 Bungkus kemasan penedap rasa
• 2 Bungkus bumbu opor kemasan (ukuran  sedang)
• Sedikit minyak goreng untuk menumis

Cara memasak bahan isi :

1. Kupas wortel sama kentang lalu cuci bersih potong kecil-kecil bentuk dadu lalu kukus/rebus sampai agak empuk
2. Tumis bawang pre sampai layu, masukkan bumbu  opor kemasan, penyedap rasa, dan gula
3. Setelah itu masukkan wortel sama kentangnya yang sudah di kukus/di rebus tadi, lalu aduk terus sampai bumbu meresap.

Cara membentuk bahan kulit :

1. larutkan gula + masako dengan airnya tadi (air es)
2. Campur tepung trigu dengan margarin, aduk sampai tercampur rata
3. kemudian tuangkan air yang sudah dilarutkan tadi sedikit demi sedikit, sampai adonan bisa dibentuk (usahakan jangan terlalu lembek)
4. Sebelum di pipihkan bentuk adonan menyerupai bola2 bakso sesuai yang di inginkan, lalu pipihkan dengan kayu / rollspin satu persatu dan isi dengan bahan isi (wortel, kentang yang sudah di masak tadi) lalu rapikan sampai rapat.
5. Goreng dengan api sedang sampai matang / berwarna keemasan

Gorengan siap disajikan,,selamat mencoba ya Bunda...